A continuación les mostrare algunos extractos
del libro “Afrodita” de Isabel Allende en donde la escritora se refiere a… “Cuentos,
Recetas y Otros Afrodisíacos” y en donde llamo mi atención lo que representan
para ella algunos postres como el “Arroz Con Leche Del Consuelo Espiritual”, y
el sentimiento que aflora con respecto a este, evocando recuerdos, sensaciones
y emociones que solo ella logra interpretar.
“Una
noche de enero de 1996 soñé que me lanzaba a una piscina llena de arroz con leche
(vea la receta en la sección postres), donde nadaba con la gracia de una
marsopa. Es mi dulce preferido —el arroz con leche, no la marsopa—tanto es así
que en 1991, en un restaurante de Madrid, pedí cuatro platos de arroz con leche
y luego ordené un quinto de postre. Me los comí sin 21 parpadear, con la vaga
esperanza de que aquel nostálgico plato de mi niñez me ayudaría a soportar la
angustia de ver a mi hija muy enferma. Ni mi alma ni mi hija se aliviaron, pero
el arroz con leche quedó asociado en mi
memoria con el consuelo espiritual. En el sueño, en cambio, nada había de
elevado: yo me zambullía y esa crema deliciosa me acariciaba la piel, resbalaba
por mis pliegues y me llenaba la boca. Desperté feliz y me abalancé sobre mi
marido antes que el infortunado alcanzara a darse cuenta de lo que ocurría…”
Postres
FINAL FELIZ
Después de una cena erótica
que, cucharada a cucharada,
ha conducido a los amantes
a través de los preámbulos y
juegos amorosos hasta el
lecho, debe haber un final
feliz: el postre. Un postre
corona la orgía íntima: manqos
flambeados con ron o
profiteroles rellenos con
frambuesas a cubiertos por un
manto aterciopelado
de chocolate...
ARROZ
CON LECHE DEL CONSUELO ESPIRITUAL
¿Recuerda
mi sueño del arroz con leche al principio de este libro? No puedo imaginar un
postre más sensual... Esta receta es para ocho personas normales, pero me parece
un crimen reducirla. Yo soy capaz de devorarla sin parpadear en una sola
sesión, no veo por qué sería diferente en su caso, lectora o lector. Si llegara
a sobrar, puede guardarlo en la nevera y si el
buen humor le alcanza, use los restos para cubrir a su amante de pies a
cabeza con este lujurioso arroz con leche y luego lamerlo lentamente. En una
ocasión así las calorías se justifican.
1/2
taza de arroz
10
tazas de leche
2
tazas de azúcar
1
palo de canela
1
cucharada de canela en polvo
1
trozo de cáscara de limón
4
tazas de agua tibia
Preparación
Remoje
el arroz en el agua tibia por media hora. Cuélelo. Ponga a hervir el arroz con la leche y el palo de canela hasta que
ablande, más o menos media hora. Agregue el azúcar y la cáscara de limón y
continúe el hervor a fuego muy suave, revolviendo de vez en cuando para que no
se
pegue,
hasta que espese, alrededor de media hora más. Colóquelo en una fuente, enfríelo
en la nevera y, antes de servir, espolvoree encima la canela en polvo.
Como no emocionarse con la descripción tan
personal y pasional que logra Isabel Allende en su relato de los sueño, del
Final Feliz o de la preparación del arroz con leche.
El entusiasmo y amor que pone la escritora
en cada palabra se logra transmitir entendiendo al mismo tiempo lo que en ese
momento ella sentía.
A modo personal lo leído me da un remesón
en cuando a la pasión con la que uno realiza las cosas con el objetivo de ser más
receptiva con las sensaciones y emociones da cada momento.
Uno de mis estractos favorito fue ….” Si llegara a sobrar, puede guardarlo en la
nevera y si el buen humor le alcanza,
use los restos para cubrir a su amante de pies a cabeza con este lujurioso
arroz con leche y luego lamerlo lentamente. En una ocasión así las calorías se justifican”.
Imposible no sacar una sonrisa del rostro
con tales palabras, y a todos nos quedo claro que sin duda el “ARROZ CON LECHE DEL CONSUELO ESPIRITUAL” es
uno de los postres favoritos de Isabel ya sea recién hecho o al momento de
disfrutar con lo que sobra.
Los dejo ya que estoy realizando la receta
de ARROZ CON LECHE DEL CONSUELO ESPIRITUAL, huele exquisito y estoy con la
esperanza de disfrutar las sobras! Jajajja! Un Beso!
Para los que se hayan entusiasmado a continuación
dejo el link del libro completo para que lo disfruten!
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