9 Tips a la Hora de Hacer tus Cupcakes
Con el tiempo y experiencia uno va
simplificando pasos a la hora de cocinar, es por esto que se me hace agradable
compartir con ustedes algunos tips a la hora de cocinar nuestros Cupcakes para
que el trabajo sea más liviano, rápido, entretenido y que los resultados sean
completamente satisfactorios.
Aquí vamos!
1.-Siempre escoger materias primas frescas y de
calidad: Es importante que al momento de empezar a
recolectar los ingredientes que necesitamos para nuestra receta verifiquemos
que sean frescos, por ejemplo en los huevos, leche o frutas si llegáramos a
necesitar para algún tipo de muffins. Es importante prevenir posibles problemas
es por esto que este paso en muy importante
2.-Una buena mise & place es primordial para un
buen proceso: El orden siempre nos ayuda a
desarrollar fluidez es por esto que una buena mise & place nos simplifica
los procesos ya que mantenemos el orden preciso de nuestras materias primas y
al momento de utilizarlas no perdemos tiempo proyectando un paso a paso más
simple y continuo.
3.-Realiza el paso a paso de cada receta: Es importante leer bien el paso a paso y no saltar ni intentar
acortar pasos en la producción ya que esto puede provocar consecuencias
importantes en el resultado final. Ya sea por un mal manejo al momento de la incorporación
de huevos, materia grasa u otros productos.
4.-Precalentar el horno potencia tus resultados: No dejemos para el final el encendido del horno. Es de lo mas típico
que cuando ya tenemos nuestra mescla lista nos acordemos del horno y erróneamente
lo prendemos rápidamente y metemos la mescla de los cupcakes. Pero es un grave
error ya que es esencial que nuestro horno sea encendido al comienzo de la
preparación para que cuando necesitemos meterlos al horno este pre calentado con una tº ideal de 180ºc lo que
ayuda a que nuestros Cupcakes suban de forma pareja y obtengamos un resultado
de calidad.
5.-Nunca poner más de ¾ de mescla en nuestras capsulas
para Cupcakes: Otro de los errores típicos es
llenar las capsulas con mescla, lo único que logramos con esto que nuestro
cupcakes crezcan deformes o simplemente se derramen. El producto final no será lo
que esperábamos es por esto que un debemos colocar mas de ¾ de mescla dentro de
las capsulas.
6.-Enfriar un paso importante para desmoldar: No nos apresuremos al momento de desmoldar, es probable que si lo
intentamos caliente tiendan a deformarse y no es la idea, es por esto que
debemos ser pacientes y esperar a que tomen una temperatura adecuada para que
al momento de desmoldarlos no sufran ningún daño.
7.-Limpieza sobre la marcha: Mientras esperamos que nuestros cupcakes se enfríen aprovechemos el
tiempo y simplifiquemos procesos, es por esto que debemos limpiar nuestro lugar
de trabajo para tener un espacio limpio e higiénico en donde continuar con
nuestra preparación y decoración
8.-La creatividad es la esencia para la decoración: Es en este paso donde tienes que dejar volar tu imaginación y crear
los tipos de cupcakes que imagines puedes usas frosting de colores, pastillaje,
frutas, chip de chocolates o lo que tengas en mente.
9.-Disfruta de los Cupcakes de una buena compañía: Cuando están listos tus cupcakes no hay nada mejor que compartirlos
con alguien. Disfrutas de una buena compañía saboreando un delicioso cupcakes y seamos sinceros, nos
encanta que nos digan que están ricos!
Espero que les hayan servidos estos
pequeños tips a la hora de cocinar nuestros cupcakes, es hora de aplicarlos y
disfrutar con el resultados!
