Partimos septiembre y aunque los días se ponen un poco más frescos aun quedan esas tardes frescas que ameritan un buen café y el clásico pero no menos apetitoso Cupcake de Vainilla <3
Debemos partir de la base y creo que para ir en orden este debe ser si o si el primero es por esto que escogí esta receta. Recordemos que las recetas las rescataremos de otros lugares y veremos que tal los resultados, esta vez la base del cupcake de vainilla es de www.elgranchef.com y el frosting es el típico:
Cupcake de Vainilla con Frosting de mantequilla y chocolate.
Ingredientes:
· 2 tazas de harina
· 1 tazas de azúcar
· 2 cucharaditas de polvo para hornear
· 1/2 cucharadita de sal
· 1 tazas de leche
· 1 huevos
· 1/2 cucharada de extracto de vainilla
· 4 cucharadas de mantequilla derretida
Preparación:
En un recipiente grande combina la harina, la azúcar, el polvo para hornear y la sal. En un recipiente pequeño bate los huevos junto con la leche, la mantequilla derretida y la vainilla.
Coloca la mezcla de ingredientes líquidos en la de ingredientes secos, integrando y batiendo bien todos los ingredientes. Ya tienes pronta la masa de cupcakes de vainilla
Ahora coloca la masa en los moldes de cupcakes, que pueden estar alineados en una asadera común, o puedes usar una asadera especial para cupcakes. Hornea durante 20 minutos en el horno precalentado a 180ºC.
Frosting de mantequilla y chocolate
- 125gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
- 250 a 300 gr de azúcar flor
- 1 cucharada de leche
- 1 cucharada de chocolate en polvo amargo
Preparación
Pomar la mantequilla con la mitad del azúcar flor, la otra mitad incorporarle el chocolate. A la primera mescla incorporar la cucharada de leche luego incorpore lo que resta de azúcar y chocolate hasta que la mescla tenga una textura mangueable.
Por ultimo vierta la mescla sobre una manga y luego decore los cupcakes a su gusto.
La foto no es de referencia! Es real y sacada por mí, así que atrévanse y disfruten de esta rica preparación
Besos!
